Loja, 23 de mar (Andes).- La encuesta que aplicó en 2011 el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Inec) en el sector agropecuario del país, ubicó a la provincia del Azuay (sur andino) como la segunda productora de leche a escala nacional después de la provincia de Pichincha (norte andino).
Según ese estudio, solo Azuay produce diariamente 712.350 litros de leche, 258.169 litros menos que Pichincha, quien a diario produce 970.519 litros. Además, la existencia de cabezas de ganado en la provincia austral es de 430.156, un número menor si se compara con Manabí, primera productora de ganado en el Ecuador con 982.833 reses, a partir de la encuesta de superficie y producción agropecuaria continua que realizó en 2011 el Inec.
No obstante, las provincias de Azuay y Loja (sur andino), por su abastecimiento de carne roja a las ciudades costeras de Machala y Guayaquil, mantienen una mediana producción agropecuaria para contribuir al abastecimiento de productos a provincias de las regiones Costa y Amazonía.
Es así que entre ambas provincias del austro sur producen 778.350 litros de leche, 15.000 de ellos corresponden a Loja. Asimismo, en esta provincia faenan 200 reses mensuales para la producción de carne roja. De acuerdo a la encuesta del INEC, estos niveles de producción son significativos, pues la superficie para la producción agropecuaria de Loja es solidaria con Azuay.
Fuente: ANDES
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